GYOZAS HIROSHIMA
Crujientes gyozas fritas al estilo Hiroshima
Aunque la gyoza llega a Japón desde China, en Hiroshima se adopta una personalidad propia. Aquí se populariza la gyoza frita , más crujiente y directa, alineada con el carácter de la ciudad y su cultura gastronómica callejera.
Son unas gyozas diferentes, crujientes y rellenas de verduras frescas con soja texturizada y especias japonesas que realzan su sabor umami. Doradas por fuera, jugosas por dentro y llenas del carácter propio de la región.
