SUSHI BAR

Rollo de sushi relleno de salmón noruego fresco y envuelto en alga nori con arroz.

Rollo de sushi relleno de lomo at ún rojo fresco y envuelto en alga nori con arroz

Bola de arroz prensado cubierta con una lámina de salmón noruego, con un toque de wasabi entre el arroz y el pescado.

Bola de arroz prensado cubierta con una lámina de lubina salvaje, con un toque de wasabi entre el arroz y el pescado.

Bola de arroz prensado cubierta con una lámina de pez limón salvaje (hamachi), con un toque de wasabi entre el arroz y el pescado.

Bola de arroz prensado cubierta con una lámina de lomo atún rojo de câdiz, con un toque de wasabi entre el arroz y el pescado.

Bola de arroz prensado cubierta con una lámina de chutoro, la parte intermedia de la ventresca del atún, con un toque de wasabi entre el arroz y el pescado

Bola de arroz prensado cubierta con una lámina de otoro, la parte más grasa y sabrosa del atún, con un toque de wasabi entre el arroz y el pescado.

Bola de arroz prensado cubierta con una lámina de anguila a la parrilla (unagi), glaseada con salsa dulce de unagi, con un toque de wasabi entre el arroz y el pescado.

Rollo de sushi invertido relleno de setas japonesas y envuelto en alga nori en el interior

Rollo de sushi relleno de tartar de salmón noruego y envuelto en alga nori con arroz.

Rollo de sushi relleno de tartar de atún de cádiz y envuelto en alga nori con arroz

Rollo de sushi invertido, relleno de salmón noruego frito y mango sopleteado, con una capa de arroz y envuelto en alga nori en el interior.

Rollo de sushi invertido, relleno de atún de cádiz, con aguacate cremoso y una capa de arroz y envuelto en alga nori en el interior.

Sushi invertido, relleno de langostino frito en panko, con una capa de salmón noruego y envuelto en alga nori con arroz.

Rollo de sushi invertido envuelto en alga nori con arroz, cubierto de anguila as iática y relleno de salmón noruego.

Rollo de sushi invertido que fusiona sabores japoneses y peruanos con un acevichado de lubina salvaje, aguacate cremoso, leche de tigre y batata frita, envuelto en alga nori con arroz.

Rollo de sushi invertido relleno de esparrago de temporada y coronado por panceta de cerdo estofada.

Láminas de lubina salvaje en salsa de soja casera citrica.

Surtido de 16 piezas de nigiri, hosomaki y uramaki tradicional de la antigua tokyo.

Surtido de 16 piezas de nigiri, hosomaki y uramaki de la nueva tokyo