Our Japanese dishes

Preparación japonesa de sashimi donde el atún rojo en su parte magra (akami) se corta en láminas extremadamente finas mediante la técnica Usuzukuri.

Uramaki Chashu: An Embrace of Smoke and Earth

Off-menu special: Seasonal Sardine Nigiri

Gyoza Hiroshima: The Crunchy Whisper of the Orchard, Hiroshima-style Fried

Nasudengaku: Fried Japanese Eggplant with Miso and Tradition

🍽️ OKONOMIYAKI — The “Japanese pizza” from Hiroshima and Osaka