Nos plats japonais

Preparación japonesa de sashimi donde el atún rojo en su parte magra (akami) se corta en láminas extremadamente finas mediante la técnica Usuzukuri.

Uramaki Chashu : Une Étreinte de Fumée et de Terre

Hors carte : Nigiri de sardine de saison.

Gyoza Hiroshima : Le Murmure Croustillant du Potager, Frit au Style Hiroshima

Nasudengaku : Aubergine Japonaise Frite au Miso et Tradition

🍽️ OKONOMIYAKI — La “pizza japonaise” d’Hiroshima et d’Osaka